広島初！ガレットとクイニーアマンのお店

広島初ガレットとクイニーアマンの店ボングーテ

親友が広島で初めてのガレット（そば粉のお食事クレープ）とクイニーアマンのお店を
オープンしました。
丁度広島に戻っているときにオープンだったので運よくお祝いに行くことができました！

入ってみるとそこはフランスのカフェ。
ガレットもクイニーアマンも、フランスブルターニュ地方がオリジナル。

食べてみると、ガレットはフランスやモントリオールで食べるよりも美味しい！と感じる微妙なそば粉の香りとチーズ、ハムそして広島の地元で採れたフレッシュな野菜がマッチしています。

クイニーアマンは、らく山田屋のレシピ開発・指導もしているパティシエールである私の妹と親友が試作に試作を重ねて作り上げたオリジナルレシピで作る自信作。
フランスでも、モントリオールでも東京でも色々食べてきたけど、甘さバターの風味、もっちりとした触感は本当に美味しかった！

地元の新鮮な野菜を使ったお惣菜やスープそれに、もちもちとしたクレープも本当に食べると幸せな気持ちになりました。

親友は、色々あった人生から大奮起して人生かけてこのお店をオープンさせました。
こだわりのお店、レシピそして彼女が一生懸命に元気にガレットやクレープを焼き店を切り盛りしているのを見て涙が出ました。
私もがんばろう！っと元気づけられました。

是非、フレンチカフェで美味しいもの食べてほっとしたいなら一度訪れて見てください。